Start /Menü
de
Service Traiteur
N'hésitez pas à nous consulter pour tous vos évènements
VORSÄTZE ENTRÉES
Serviert mit Nan Lavashe (Brot) Servies avec Nan Lavashe (pain)
Salat Shirazi Salade Shirazi
Gurke, Tomate, Zwiebel, Olivenöl, Zitronensaft Concombre, tomate, oignon, huile d'olive, jus de citron
5.50€
Gurke, Tomate, Zwiebel, Olivenöl, Zitronensaft Concombre, tomate, oignon, huile d'olive, jus de citron
Mast-o-moussir
Joghurt, Bärlauch, duftende Bergkräuter Yaourt, ail sauvage, herbes parfumées des montagnes
5.50€
Joghurt, Bärlauch, duftende Bergkräuter Yaourt, ail sauvage, herbes parfumées des montagnes
Mast-o-Khiar Mast-o-khiar
Joghurt, Knoblauchpulver, Gurke, Minze, duftende Bergkräuter Yaourt, ail en semoule, concombre, menthe, herbes parfumées des montagnes
5.50€
Joghurt, Knoblauchpulver, Gurke, Minze, duftende Bergkräuter Yaourt, ail en semoule, concombre, menthe, herbes parfumées des montagnes
Mirzaghasem Mirzaghasemi
Geräucherte Aubergine, Kurkuma, Knoblauch, Tomate Aubergine fumée, curcume, ail, tomate
6.50€
Geräucherte Aubergine, Kurkuma, Knoblauch, Tomate Aubergine fumée, curcume, ail, tomate
GRILLS GRILLADES
Beilagen zu allen Grillfleischsorten:
Naturreis ohne Stärke und Dillreis
Accompagnements pour toutes les grillades :
Riz nature sans amidon et riz aneth
Djoudjeh-Platte Assiette Djoudjeh
Mit Safran mazerierte Hähnchenspieße, gegrillte Tomaten Brochettes de coquelet macéré au safran, tomate grillée
18.90€
Mit Safran mazerierte Hähnchenspieße, gegrillte Tomaten Brochettes de coquelet macéré au safran, tomate grillée
Platte Barg Assiette Barg
In Safran mazerierte Kalbsschnitzel-Spieße, gegrillte Tomaten Brochettes d'escalope de veau macéré au safran, tomate grillée
19.90€
In Safran mazerierte Kalbsschnitzel-Spieße, gegrillte Tomaten Brochettes d'escalope de veau macéré au safran, tomate grillée
Platte Chenjeh Assiette Tchenjeh
In Safran mazerierte Kalbsspieße, gegrillte Tomaten Brochettes de noix de veau macéré au safran, tomate grillée
19.90€
In Safran mazerierte Kalbsspieße, gegrillte Tomaten Brochettes de noix de veau macéré au safran, tomate grillée
Verein Koubideh Assiette Koubideh
2 Spieße mit gehackter Lammschulter, gegrillte Tomate 2 Brochettes d'épaule d'agneau hachée, tomate grillée
17.90€
2 Spieße mit gehackter Lammschulter, gegrillte Tomate 2 Brochettes d'épaule d'agneau hachée, tomate grillée
Assiette Soltani
1 Koubideh-Spieß (Lammschulter), 1 Barg-Spieß (Kalbskotelett) und gegrillte Tomate 1 Brochette de Koubideh (épaule d'agneau haché), 1 brochette de Barg (escalope de veau) et tomate grillée
20.90€
1 Koubideh-Spieß (Lammschulter), 1 Barg-Spieß (Kalbskotelett) und gegrillte Tomate 1 Brochette de Koubideh (épaule d'agneau haché), 1 brochette de Barg (escalope de veau) et tomate grillée
Makhsous-Teller Assiette Makhsous
1 Koubideh-Spieß (Lammschulter), 1 Tchenjeh-Spieß (Kalbfleisch) und gegrillte Tomate 1 Brochette de Koubideh (épaule d'agneau haché), 1 brochette de Tchenjeh (noix de veau) et tomate grillée
20.90€
1 Koubideh-Spieß (Lammschulter), 1 Tchenjeh-Spieß (Kalbfleisch) und gegrillte Tomate 1 Brochette de Koubideh (épaule d'agneau haché), 1 brochette de Tchenjeh (noix de veau) et tomate grillée
Königlicher Teller Assiette Royale
1 Djoudjeh-Spieß (Cocktail mit Safran), 1 Koubideh-Spieß (gehackte Lammschulter) und gegrillte Tomate 1 Brochette de Djoudjeh (coquelet au safran), 1 brochette de Koubideh (épaule d'agneau hachée) et tomaté grillée
20.90€
1 Djoudjeh-Spieß (Cocktail mit Safran), 1 Koubideh-Spieß (gehackte Lammschulter) und gegrillte Tomate 1 Brochette de Djoudjeh (coquelet au safran), 1 brochette de Koubideh (épaule d'agneau hachée) et tomaté grillée
Ganze Forelle „Red Label“ Truite entière 'Label rouge"
Auf dem Grill gegrillt, gegrillte Tomate Grillée au barbecue, tomate grillé
19.90€
Auf dem Grill gegrillt, gegrillte Tomate Grillée au barbecue, tomate grillé
Ganze Tafel „Label Rouge“ Bar entièr 'Label rouge"
Auf dem Grill gegrillt, gegrillte Tomate Grillé au barbecue, tomate grillée
19.90€
Auf dem Grill gegrillt, gegrillte Tomate Grillé au barbecue, tomate grillée
Platte 2 Personen Assiette 2 Personnes
49.00€
1 Djoujeh-Spieß: Hahn mit Safran 1 Brochette de Djoujeh : Coquelet au safran
1 Barg-Spieß: Kalbsschnitzel 1 Brochette de Barg : Escalope de veau
2 Koubideh-Spieße: gehackte Lammschulter 2 Brochettes de Koubideh : épaule d'agneau hachée
2 gegrillte Tomaten 2 Tomates grillées
Teller 3 Personen Assiette 3 Personnes
69.00€
1 Djoujeh-Spieß: Hahn mit Safran 1 Brochette de Djoujeh : Coquelet au safran
1 Barg-Spieß: Kalbsschnitzel 1 Brochette de Barg : Escalope de veau
1 Tchenjeh-Spieß: Kalbfleisch 1 Brochette de Tchenjeh : noix de veau
3 Koubideh-Spieße: gehackte Lammschulter 3 Brochettes de Koubideh : épaule d'agneau hachée
3 gegrillte Tomaten 3 Tomates grillées
Familienteller Assiette Familiale
79.00€
1 Djoujeh-Spieß: Hahn mit Safran 1 Brochette de Djoujeh : Coquelet au safran
1 Barg-Spieß: Kalbsschnitzel 1 Brochette de Barg : Escalope de veau
1 Tchenjeh-Spieß: Kalbsspieß: 1 Brochette de Tchenjeh : noix de veau :
4 Koubideh-Spieße: gehackte Lammschulter 4 Brochettes de Koubideh : épaule d'agneau hachée
4 gegrillte Tomaten 4 Tomates grillées
STEWERS PLATS MIJOTÉS
Gerichte mit Khorecht und Reis Plats accompagnés de Khorecht et riz
Gheimeh Bademjan
Kalbfleisch, Spalterbsen, Kurkuma, Safran, Aubergine, kandierte Zitrone Noix de veau, pois cassés, curcume, safran, aubergine, citron confit
16.90€
Kalbfleisch, Spalterbsen, Kurkuma, Safran, Aubergine, kandierte Zitrone Noix de veau, pois cassés, curcume, safran, aubergine, citron confit
Ghormeh Sabzi
Kalbfleisch, Bockshornklee, feine Kräuter, Bohnen, kandierte Zitrone Noix de veau, fenugrec, fines herbes, haricots, citron confit
16.90€
Kalbfleisch, Bockshornklee, feine Kräuter, Bohnen, kandierte Zitrone Noix de veau, fenugrec, fines herbes, haricots, citron confit
VEGETARISCHE GERICHTE PLATS VÉGÉTARIENS
Gerichte mit Reis Plats accompagnés de riz
Drei-Gewürze-Kochsauce Sauce mijotée aux trois épices
Hausgemachte Soße.
Tomaten, Auberginen, grüne Bohnen, Hülsenfrüchte oder würzige Gewürze
Sauce maison.
Tomate, aubergine, haricots verts, légumes secs, épices on piquantes
16.90€
Hausgemachte Soße.
Tomaten, Auberginen, grüne Bohnen, Hülsenfrüchte oder würzige Gewürze
Sauce maison.
Tomate, aubergine, haricots verts, légumes secs, épices on piquantes
Grüne Soße köcheln lassen Sauce mijotée verte
Hausgemachte Soße.
Frühlingszwiebeln, Koriander, Petersilie, Sellerie, rote Bohnen
Sauce maison.
Ciboule, coriandre, persil, céleri, haricots rouges
16.90€
Hausgemachte Soße.
Frühlingszwiebeln, Koriander, Petersilie, Sellerie, rote Bohnen
Sauce maison.
Ciboule, coriandre, persil, céleri, haricots rouges
Vegetarischer gemischter Teller Assiette mixte végétarienne
18.90€
Mirzaghasemi: Geräucherte Aubergine, Knoblauch, Tomate Mirzaghasemi : Aubergine fumée, ail, tomate
Vegetarisches Tagesgericht Plat végétarien du jour
Shirazi-Salat: Gurke, Tomate, Zwiebel, gegrillte Tomate Salade Shirazi : Concombre, tomate, oignon, tomate grillée
Mast-o-moussir: Knoblauchjoghurt in Grieß, Gurke, Minze, duftende Bergkräuter Mast-o-moussir : Yaourt ail en semoule, concombre, menthe, herbes parfumées des montagnes
NACHSPEISEN DESSERTS
Baghlava
Persisches Gebäck Pâtisserie persane
5.00€
Persisches Gebäck Pâtisserie persane
Eis Glace
1B 5.00€
2B 8.00€
MENÜS MENUS
Menü Midi-Express Menu midi express
14.90€
Jeden Mittag, außer an Wochenenden und Feiertagen Tous les midis sauf week-end et jours fériés
Vorspeise + Hauptgericht oder Hauptgericht + Dessert Entrée + Plat Ou Plat + Dessert
Vorspeisen Ihrer Wahl Entrées au choix
Shirazi-Salat: Tomaten, Gurken, Zwiebeln Salade Shirazi : Tomates, concombre, oignons
Mast-O-Moussir: Joghurt, wilder persischer Knoblauch Mast-O-Moussir : Yaourt, ail sauvage de Perse
Auswahl an Gerichten Plats au choix
1 Djoudjeh-Spieß, Hahn mit Safran 5 Stück 1 Brochette Djoudjeh, coquelet au safran 5Pièces
Koubideh-Spieß: gemahlene Lammschulter Brochette Koubideh : épaule d'agneau haché
Auswahl an Desserts Desserts au choix
1 Kugel Eis 1 Boule de glace
Baghlava: Persisches Gebäck Baghlava : Pâtisserie persane
Menü A Menu A
17.90€
Vorspeise + Hauptgericht + 2 Reis Entrée + Plat + 2 riz
Vorspeisen Ihrer Wahl Entrées au choix
Shirazi-Salat: Tomate, Gurke, Zwiebel Salade Shirazi : Tomate, concombre, oignon
Mast-O-Moussir: Joghurt, wilder persischer Knoblauch Mast-O-Moussir : Yaourt, ail sauvage de Perse
Auswahl an Gerichten Plats au choix
1 Djoudjeh-Spieß, Hahn mit Safran 1 Brochette Djoudjeh, coquelet au safran
Schmorgericht Ihrer Wahl: Gheimeh Bademjan oder Gormeh Sabzi Plat Mijoté au choix : Gheimeh Bademjan Ou Gormeh Sabzi
Reis Riz
2 Reis nach Wahl 2 Riz de votre choix
Menü B Menu B
18.90€
Vorspeise + Hauptgericht + 2 Reis Entrée + Plat + 2 riz
Vorspeisen Ihrer Wahl Entrées au choix
Salat Shirazi Salade Shirazi
Mast-O-Moussir
Mast-O-Khiar
Mirzaghasem Mirzaghasemi
Auswahl an Gerichten Plats au choix
2 Koubideh-Spieße: Gehackte Lammschulter 2 Brochettes Koubideh : Épaule d'agneau hachée
Barg-Teller: Kalbsschnitzel Assiette Barg : Escalope de veau
Reis Riz
2 Reis nach Wahl 2 Riz de votre choix
Menü C Menu C
24.90€
Vorspeisen Entrées
Siehe Karte Voir la carte
Ort Plats
Siehe Karte Voir la carte
Nachtisch Dessert
Siehe Karte Voir la carte
KALTE GETRÄNKE BOISSONS FRAÎCHES
Sauerkirschsaft Jus de griotte
5.00€
Coca Cola, Diät-Cola, Coke Zero Coca Cola, Coca Light, Coca Zéro
4.00€
Orangina, Fanta
4.00€
Sprudel Eau gazeuse
50cl 3.00€
1L 4.00€
Stilles Wasser 1L Eau plate 1L
5.00€
Persisches Getränk Boisson persane
mit Rosenwasser und Bio-Basilikumsamen.
Reich an Kalzium
à l'eau de rose et graine de basilique Bio.
Riche en calcium
5.00€
mit Rosenwasser und Bio-Basilikumsamen.
Reich an Kalzium
à l'eau de rose et graine de basilique Bio.
Riche en calcium
Bier Effez Bière Effez
4.00€
WEINE VINS
Rote Rouges
50cl
75cl
Syrah
12.00€
15.00€
Bordeaux, Mouton Cadet
29.00€
Roséwein Vin Rosé
8.00€
11.00€
Weißwein Vin blanc
8.00€
11.00€
HEISSE GETRÄNKE BOISSONS CHAUDES
Espresso Café expresso
3.00€
Schwarzer Tee Thé noir
Natur, geräuchert, Zitrone, Rose, Kardamom, getrocknete Zitrone, Zimt, Orangenblüte Nature, fumé, citron, rose, cardamome, citron séché, cannelle, fleur d'oranger
6.00€
Natur, geräuchert, Zitrone, Rose, Kardamom, getrocknete Zitrone, Zimt, Orangenblüte Nature, fumé, citron, rose, cardamome, citron séché, cannelle, fleur d'oranger
Grüner Tee Thé vert
Mit Rosenwasser À l'eau de rose
6.00€
Mit Rosenwasser À l'eau de rose
Safrantee Thé au safran
7.00€
Aufguss Safran Infusion safran
7.00€
Infusion Golgavzaban Infusion Golgavzabane
Baldrian mit getrockneter Zitrone Valériane avec du citron séché
6.00€
Baldrian mit getrockneter Zitrone Valériane avec du citron séché
Aufguss aus persischer Minze Infusion menthe persane
7.00€
Persischer Minztee Thé à la menthe persane
7.00€
© Copyright 2024 – Perchiana – alle Rechte vorbehalten